Конкурс ежегодно проводят Минпросвещения России и Федеральный центр мониторинга питания РФ.
Проект реализуется в целях совершенствования системы организации школьного питания, внедрения в производство кулинарной продукции инновационных технологий, распространения лучшего опыта школьных столовых, популяризации в общеобразовательных организациях принципов здорового питания.
Номинации конкурса – «Лучшая столовая городской школы», «Лучшая столовая сельской школы», «Лучшая столовая города-миллионника» и «Лучший повар школьной столовой».
Всероссийский финал состоялся в Гатчине с участием образовательных организаций из 71 региона. Архангельскую область представили Эколого-биологический лицей имени академика Н.П. Лаверова и Яренская средняя школа.
На протяжении трех дней участники выполняли различные задания, презентовали блюда и стратегии развития школьных столовых.
В рамках мероприятия прошла Всероссийская научно-практическая конференция «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся», на которой обсудили применение новых технологий при разработке рецептов, участие родителей в контроле качества питания и другие актуальные вопросы.
По итогам всероссийского финала в номинации «Лучшая столовая сельской школы» второе место заняла Яренская средняя школа.
Министр образования Архангельской области Олег Русинов отметил, что всероссийский конкурс дает возможность отраслевым специалистам обменяться опытом, выявить лучшие практики, что способствует повышению качества школьного питания и уровня профмастерства работников школьных столовых.
