На озере Чёрное предприниматели также развивают и туристическое направление.
Руководитель ООО «Перекат» Аркадий Тимохин начал заниматься товарным выращиванием рыбы на одном из озёр в Вельском районе в 2019 году. Изначально упор был сделан на форель, но опыт работы показал, что во время жары этот вид рыбы чувствует себя плохо. В 2023 году предприниматель решился на эксперимент и закупил пробную партию осетров в одном из филиалов Всероссийского научно-исследовательского института пресноводного рыбного хозяйства – Конаковском заводе по осетроводству.
– Для осетров повышение температуры воды идёт на пользу, так как они начинают усиленно питаться в диапазоне температур от 20 до 25 градусов. В то же время они менее требовательны, чем форель, к содержанию кислорода в воде, поэтому лучше переносят зимовку в озере. За год – с июля по июль – двухсотграммовые мальки набирают вес до полутора килограммов, а к осени прибавляют в весе ещё около килограмма. За два с половиной года осётр вырастает до метра и набирает вес 4-4,5 килограммов, это самый оптимальный вес для реализации, – рассказал Аркадий Тимохин.
450 штук полугодовалых мальков осетра весом по 250 граммов, закупленных в 2023 году, успешно перезимовали, подросли и осенью 2024 года были реализованы потребителям. Эксперимент оказался удачным, поэтому в 2024 и 2025 годах рыбоводное хозяйство закупило новые партии мальков.
Сегодня в садках на озере подрастают около четырех тысяч особей разного возраста. Реализация подросших до товарных размеров осетров планируется на осень. При этом, по словам предпринимателя, пока икру в них искать не стоит – у этого вида рыб она появляется только на восьмой год развития.
Помимо товарного рыбоводства в ООО «Перекат» развивают и туристическое направление. В 2023 году компания выиграла грант, направленный на развитие внутреннего туризма. На условиях софинансирования из консолидированного бюджета было выделено 777 тысяч рублей. На средства гранта приобретены туристическое оборудование и инвентарь для проведения экскурсий и организации отдыха гостей.
– Озеро Чёрное находится в двенадцати километрах от Вельска, поэтому вельчане здесь самые частые гости. Кроме того, приезжают отдыхающие со всей Архангельской области и из других регионов. Во время отдыха на озере можно покататься на катамаранах и лодках, порыбачить и приготовить свежий улов, отдохнуть в беседках или остаться с ночёвкой в шатрах на воде. Сейчас готовим ещё несколько гостевых домов, которые будут утеплёнными и смогут использоваться круглогодично, – поделился Аркадий Тимохин.
Как пояснила министр агропромышленного комплекса и торговли Архангельской области Ирина Бажанова, в настоящее время в регионе работают шесть рыбоводных хозяйств.
– При этом потенциал для развития аквакультуры на территории региона высокий. Исследования водных объектов, проведённые по заказу министерства в 2017–2023 годах, показали, что в Архангельской области имеется 54 водных объекта, совокупный потенциал рекомендованного объема производства рыбы которых составляет до 15 тысяч тонн в год, – отметила Ирина Бажанова.
