Конкурс проводит музей-заповедник «Малые Корелы».
Цель – сохранение и популяризация лучших традиций праздничной народной культуры Русского Севера, поддержка, поощрение и повышение профессионального мастерства организаций общественного питания, развитие гастрономической культуры в сфере туристического обслуживания.
К участию в конкурсе «Самый красивый каравай» приглашаются организации общественного питания Архангельской области (кафе, рестораны, столовые, хлебокомбинаты), частные кондитерские и мини-пекарни, народные мастера и частные лица.
Хлебобулочные и кондитерские изделия принимаются в трех номинациях: «Традиционный каравай», «Современный каравай» и «Фантазийная композиция».
Прием заявок продлится по 3 сентября, затем жюри проведет экспертизу поступивших работ. Победителей назовут 6 сентября в рамках этнокультурного фестиваля «Борода» в «Малых Корелах».
– По традиции определять лучший каравай будет не только жюри, – отметила заведующая отделом этнографических программ и массовых мероприятий музея-заповедника «Малые Корелы» Юлия Волова. – Голосовать за самый красивый каравай смогут и наши посетители: сделать это можно будет 6 сентября на центральной площади Каргопольско-Онежского сектора. Так будет назван обладатель специального приза зрительских симпатий.
Заявки на участие в конкурсе и работы принимаются по адресу: 163000, г. Архангельск, пр. Чумбарова-Лучинского, д. 38, музейный комплекс «Дом коммерческого собрания». Телефон (8-8182) 65-25-15, адрес электронной почты: etno@korely.ru. Положение о конкурсе – во вложении.
